料理と接客だけで飲食店の売上げはアップしない
多くの飲食店では軽く見ている売上を上げるための簡単な方法
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• 素材を生かしたおいしい料理を提供する。
• 店舗デザインや内装で居心地のよい空間、おしゃれな空間
を演出する
• 店を清潔にしてスタッフが嫌味の無い、行き過ぎない気持
ちの良い接客を徹底的に行う・・・
程度の差はありますが、このようなことは、どこの店でもやっています。
近くの競合店も日々努力しています。
これらのことに全力を注ぐのは重要なことですが、どの店も努力している以
上、これだけやっていれば簡単に売上が上がるという状況でないことはご
存知の通りです。おいしい料理を提供すればお客様は来店してくれる。
サービスがよければお客様は来店してくれる。そのとおりです。それでも売
上をアップをするのに苦労しているとしたら・・。
2010-01-30に登録されました。
ダウンロード回数：7回
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■ このレポートの評価・レビュー
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投稿者: eliezo/ 投稿日: 2010-01-30/ 評価:
★★
あるツールを使って「売上」をあげる方法が紹介されています。実店舗向けの方法かと思います。飲食店や美容室などを経営されている方は、こういうツールもあると参考になるかと思います。
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